経歴
エコール辻東京を卒業後、都内のイタリア料理店数店舗で勤務。
大手外食産業本部スタッフとして勤務。
料理家として開業後はガス会社料理教室講師や食品企業CSRイベント料理講師等。
料理家業と並行して、スペースデザインカレッジ東京校に通学し卒業。
新型コロナの襲来の大打撃を受ける。ライバーをして日銭を稼ぎつつ、WEBマーケティング関係の資格等を取得し、食商材のWEBマーケティングサポートに多数関わる。
シェフと組んで居酒屋業態からの業態変更関係の商品開発に多数関わる。
現在は、飲食店や食堂のメニュー開発、レシピ開発、料理教室講師、ホテルの客室備品コーディネートや食器コーディネート等をとおして食のサステナビリティを推進する活動を展開している。

資格・肩書
食品衛生責任者　2級フードコーディネーター　WEBマーケティングアナリスト　SEOマーケティングアドバイザー　CSRリーダー　日本茶アンバサダー　秘書検定2級

2022.10.25　Creative Chefs Box2030 vol.2　特別審査員賞
2022.5.6 　料理王国 参加企画記事掲載
2022.4.1 　環境カオリスタ検定公式テキスト インタビュー掲載
2022.3.8　 フジテレビ「体感！サステナWAVE」出演
2022.2.16 　RADIO MIX KYOTO「17プロジェクト」出演
2021.12.20 　主婦と生活社「すてきな奥さん」新年号特集ｐ111～118
2021.12.14 　フジテレビ「体感！サステナWAVE」出演
2021.9.1 　近代中小企業 寄稿記事掲載「食のSDGsに隠されたビジネスヒント＆アイデア」
2021.5.31~6.4 　CROSS FM「DHC Lifestyle Council」出演
2021.5.11 　ラジオ日本 「埼玉彩響のおもてなし」出演
2021.3.20 　ABCラジオ「ハッシュタグZ！」出演
2020.3.20 　日本テレビ「ZIP！」出演